GI农产品消费者响应与决定因素十年系统综述

一句话概括

本文采用PRISMA规范对2013-2023年间64篇文献进行系统综述，梳理消费者对地理标志(GI)农产品的响应类型（支付意愿、偏好、购买意愿等）及其决定因素。

研究团队从Web of Science与Scopus初筛520篇文献，经查重、标题摘要筛选与全文阅读，最终按PRISMA流程纳入64篇符合条件的同行评审文献(2013-2023)(p.5-7)。
研究地域高度集中于南欧/地中海国家，意大利占40%(26篇)，其次为西班牙、土耳其、塞尔维亚；研究方法以定量为主(48篇)，质性(11篇)与混合方法(5篇)较少(p.8)。
消费者对GI/PDO/PGI产品的支付意愿(WTP)、偏好与购买意愿总体呈正向反应：12篇WTP相关研究中10篇证实GI显著提升消费者付费意愿(p.9)。
但存在例外情形——当有机、“山地产品”等标签与PDO标签叠加出现时，消费者对PDO产品的支付意愿可能不升反降，说明多重标签之间存在信息”稀释”与重叠效应(p.9, p.13)。
产品自身信息(包装、感官特性、产地)与官方认证标签是最常被提及、影响消费者信任与购买决策的两类信息，但其效应因性别、年龄、教育程度等人口统计特征而存在显著差异(p.10-11)。